Cách dùng nấm lim xanh hiệu quả nhất
12/27/2017
Lượt xem: 1788
Từ ngàn xưa, nấm lim xanh vốn nổi tiếng với các tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người, nhưng không phải ai cũng biết sử dụng loại “thần dược” này đúng cách. Cách dùng nấm lim xanh góp phần quan trọng trong việc giữ các hoạt chất có tác dụng sinh học trong nấm không bị mất đi trong quá trình chế biến, đồng thời việc sử dụng làm sao để lấy được hết hoạt chất trong nấm cũng là rất quan trọng vì giá nấm lim xanh không hề rẻ.
Sử dụng nấm lim xanh đúng cách giúp phát huy hết tác dụng của nấm
Nếu gõ cụm từ “
cách dùng nấm lim xanh” hay “
cách sử dụng nấm lim xanh” trên google thì ngay lập tức sẽ có hàng chục bài viết hiện ra để trả lời cho câu hỏi của bạn. Cũng chính vì có quá nhiều thông tin nên đôi khi bạn đọc cũng không khỏi hoang mang. Chuyên gia của Linh chi Đất Việt sẽ chia sẻ với quý bạn đọc cách bảo quản và sử dụng nấm lim xanh chuẩn khoa học.
Trước khi sử dụng nấm, bạn cần rửa sạch nấm bằng nước muối loãng, sau đó tráng nhanh bằng nước sạch.
Cách 1: Nấm lim xanh hãm nước sôi
Nước hãm nấm lim xanh có mùi thơm, vị đắng nhưng thanh mát rất dễ uống
– Nấm thái lát: Sử dụng khoảng 30g nấm khô thái lát thật mỏng, hãm cùng 1 lít nước sôi, sau khoảng 30 phút là có thể dùng được nước nấm ngay. Có thể hãm nước sôi lại lần 2. Nếu không cần dùng gấp thì nên trộn lẫn 2 lần nước với nhau để uống dần trong ngày.
– Nấm nghiền bột thô: Sử dụng khoảng 20g nấm đã được nghiền thô gói trong miếng vải sạch, sau đó để vào ấm/ bình, đổ 1 lít nước sôi vào hãm, có thể sử dụng nước nấm ngay nếu bạn đang cần tiếp khách, hoặc sử dụng sau 30 phút, có thể hãm nhiều lần tới khi nấm nhạt màu, mùi vị mất đi nhiều.
Cách dùng nấm lim xanh như trên rất tiện lợi và không hề mất thời gian, công sức.
Cách 2: Nấm lim xanh sắc nước
Thực ra chưa có quy chuẩn nhất định nào về cách dùng nấm lim xanh, một số nghiên cứu chỉ ra thời gian và nhiệt độ thích hợp để chiết được nhiều hoạt chất của nấm, cùng với kinh nghiệm sử dụng và hướng dẫn sử dụng nấm, chúng tôi xin đưa ra lời khuyên về sắc nấm lim xanh, sao cho chiết được nhiều hoạt chất nhất:
– Dùng khoảng 30g nấm đã thái lát mỏng, cho vào ấm nhôm hoặc ấm điện cùng khoảng 1 lít nước sạch, đun sôi nấm, sau đó hạ nhiệt độ để nấm sôi đều âm ỉ khoảng 10-15 phút là có thể tắt bếp và sử dụng nước sắc nấm. Có thể sắc lần thứ 2 để thu kiệt hoạt chất trong nấm, khi dùng tốt nhất là trộn 2 lần nước sắc với nhau trước khi sử dụng. Nếu bạn muốn uống ít hơn thì có thể sắc nấm với 0,5 lít nước hoặc đun thời gian lâu hơn để nước sắc đặc lại.
Bạn có thể hạn chế vị đắng của nấm bằng cách sắc/ hãm nấm cùng 1-2 lát nhỏ cam thảo hoặc pha nước nấm cùng 1 chút mật ong cũng rất tốt cho sức khỏe.
Cách 3: Nấm lim xanh ngâm rượu
Rượu nấm linh chi đỏ tốt cho cả nam giới và phụ nữ
Rượu nấm lim xanh rất tốt cho sức khỏe, không chỉ các đấng mày râu mà còn tốt cho phụ nữ nếu biết thực hiện đúng cách:
– Chọn loại rượu nếp thơm ngon, không sử dụng men “Tàu”, rượu để càng lâu thì khử andehyd các tốt, rượu không bị khé và ít gây tổn hại tới sức khỏe nếu dùng lượng vừa phải.
– Nấm lim xanh có thể để nguyên chân và quả thể nếu chứa trong bình chứa to, bình nấm sẽ đẹp mắt hơn nhưng cũng đồng nghĩa với việc thời gian ngâm nấm sẽ kéo dài ra. 1kg nấm khô có thể ngâm cùng 20-30 lít rượu, sau 6 tháng có thể sử dụng được. Cũng có thể ngâm 1 kg nấm với 10-15 lít rượu trong 1,5 tháng, sau đó rút hết dịch chiết và làm tương tự thêm 2 lần nữa, cuối cùng đấu lẫn dịch chiết của 3 lần với nhau để sử dụng.
– Nấm lim xanh thái lát: tỉ lệ ngâm nấm và rượu không thay đổi nhưng thời gian ngâm nấm có thể rút ngắn xuống 3 tháng.Ngâm nấm thời gian càng lâu thì được chất lượng rượu càng tốt.
Cách 4: Nấm lim xanh hầm
Nấm lim xanh khô hoặc tươi, thái lát mỏng hầm cùng gà ác, chim bồ câu hoặc các loại thực phẩm bổ dưỡng khác sẽ cho bạn món ăn phục hồi sức khỏe rất tốt cho người già, người ốm dậy, cơ thể suy nhược.
Cách 5: Nấm lim xanh đắp mặt dưỡng da
Một trong những cách dùng nấm lim xanh hiệu quả nhất trong việc làm đẹp là đắp mặt nạ bằng bột nấm. Rửa mặt sạch, bột nấm lim xanh mịn trộn cùng với mật ong đánh đều và đắp mặt nạ 2 lần mỗi tuần giúp bạn có làn da sáng màu, mờ thâm nám, da khỏe lên rõ rệt sau 1-2 tháng sử dụng.
Việc tìm được cách dùng nấm lim xanh hiệu quả rất quan trọng nhưng việc chọn mua được loại nấm chất lượng lại có ý nghĩa quyết định, nếu không thì dù chế biến nào đi nữa bạn vẫn không thể có được dược chất từ nấm. Linh chi Đất Việt khuyên bạn:
1. Chọn mua nấm tại các cơ sở uy tín
2. Nấm phải được cơ quan kiểm nghiệm uy tín xác định rõ thành phần hoạt chất có dược tính, đặc biệt là hàm lượng polysaccharid, acid Ganoderic,…
3. Nấm tự nhiên có hàm lượng dược chất cao hơn nhiều so với nấm trồng, đây cũng là lí do khiến giá cả chênh lệch nhiều, nhiều người thấy các loại nấm rẻ vội mua nhưng không biết hàm lượng hoạt chất trong nấm cũng tương ứng với giá tiền.
4. Nấm lim xanh rất giầu dinh dưỡng nên dễ bị nấm mốc, đặc biệt là nấm thu hái tự nhiên. Khi mua về mà chưa cần sử dụng, nên bảo quản nấm trong điều kiện khô mát, thoáng, nếu đang dùng dở có thể bọc kỹ lại bằng 2 lớp túi nilong và để ở ngăn mát tủ lạnh.
Hy vọng bài viết này có thể giúp quý bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích về cách dùng nấm lim xanh sao cho hiệu quả. Nếu quý vị cần tư vấn thêm vui lòng đăng ký tại đây
Điện thoại hỗ trợ: 090 889 1886